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高校运动会引发绝味鸭脖热卖高潮

时间:2010-10-25    来源:中国企业新闻网    作者:admin   点击: 次     分享道

     国庆前后,众多高校结束了长达一月的军训,但随之而来的就是高校运动会,这种对体育精神的推崇实质上也是对大学生体质的加强,随着高校运动会的召开,学校周边的商店也引来了一个短暂的春天,除了体育用品的热销,一些小吃也是受到了学生的欢迎。

     记者前往长沙的一些高校区发现,一些学校的大门上拉着“庆祝运动会胜利召开”的横幅。记者注意到高校操场许多学生都啃着绝味鸭脖学校,而一旁的商业街的绝味鸭脖门店更是生意火爆,店里不时有学生进进出出。记者随机对学生进行采访,学生表示,此次运动会期间,许多学生都光顾了绝味,一些外地学生也以品味湖南特色为由大量购买绝味鸭脖尝鲜。

     就此记者专门向门店负责人王小姐做了一番了解,李先生表示,绝味鸭脖自暑假起便销量大增,恰恰是因为世界杯的火爆使得绝味鸭脖成为球迷的挚爱,随着世界杯的完结,绝味的销量有所下降,但学生返校后,绝味销量再次猛增。目前的高校运动会的召开,许多学生都成群结伴的来买鸭脖,有时候都有些忙不过来。

     绝味为何会引起大学生的青睐进行了一番了解,绝味鸭脖生产经过了39道生产工序,生产前的清洗杀菌就有10道工序,卤制时分4次投料,秘制出鲜、香、麻、辣四重口感,味道一层一层透出来。再加上,大学生军训后,身体缺水,体能大量流失,而爱吃的辣的湖南学生对绝味鸭脖的青睐,对身边的外地同学形成了“辐射影响”作用,于是绝味鸭脖成为了新生们的挚爱。

      绝味的辣是否会让某些北方学生无法适应呢?记者带着这个问题采访了绝味鸭脖的长沙负责人宋先生,据他介绍,绝味鸭脖并不是单纯的辣,为了适应各种人群的口感,绝味鸭脖的口感分为:不辣、微辣、重辣三种,顾客可根据这些口感进行选择。透过宋先生的介绍,我们可以发现,绝味鸭脖在市场调研上可谓下足了功夫,也正是有了这些调查,才使得绝味如此受欢迎。

     高校运动会的召开引发绝味的热卖,实质上也是学生购买力的加强,绝味鸭脖在大学城获得众多学生的喜爱,其销量大增的是建立在大学商业圈的环境之下,地缘商业圈的对饮食行业的发展也是至关重要的。学生这个巨大的购买力又将如何影响饮食行业的格局,让我们拭目以待。
 

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