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盘点厦门特色小吃---吹响美食集结号-更新ing

时间:2011-01-17    来源:中国网    作者:766admin   点击: 次     分享道


烤生蚝

          我旅行的这几天,除了第一天吃的小眼镜海鲜大排档,在土楼吃的客家菜,还有离开厦门前一天参加水水婚礼吃的自助餐,其他的时候我一直在吃小吃,这边的小吃很有特点,很多在北方都吃不到。补充一句:大家不要再声讨俺了,不要在发出“潘潘你太能吃”的感叹声,以下的小吃有那么几样是我结识的同伴点的哈。

          昨天已经提示过大家了,看这篇帖子的时候请自备手绢以免口水流到键盘上,呵呵~其实每次我自己最怕整理旅行美食图片了,因为看完会感觉很饿,明明已经吃过饭了还是饿。我现在一边吃黄胜记的猪肉脯一边写这边文章,已经是夜里十一点多了,我还在吃猪肉脯,虽然有很强烈的负罪感,但是胃和嘴巴还是很满足的。


黄胜记

           这家被里三层外三层围得都是人的小店铺就是顶顶大名的“黄胜记”。

          这家肉脯店我在没来厦门的时候就听俺们单位的盼盼提起过了,她去年原本想利用休假的时间来厦门旅行,可惜因为一些事情她的旅行计划泡汤了,她再准备来之前看了好多好多关于厦门旅游的帖子,黄胜记的肉脯和肉松、赵小姐家的馅饼、张三疯的奶茶都是她最先告诉我的。很小的一个门脸,卖货的小哥很大方,肉脯用剪刀剪下大半片免费让站在摊位前的顾客品尝,猪肉脯和牛肉铺价格一样,都是五十块钱四袋,每袋200克,还是蛮便宜的。味道也不错!我喜欢吃猪肉脯,牛肉脯黑黑的,还硬,我不喜欢。他们家还有好多种肉松和肉干,大部分都是五十块钱四袋。要是买够八袋还送一个带拉锁的小旅行袋,质量还不错。福建人就是会做生意,想得很周到!


炸五香

           原巷口鱼丸铺在鼓浪屿上有很多家。我在他家吃过一次,第一次吃还点了不少东西,我去的这家店面挺大的不过味道很一般,鱼丸和炸五香都没有他隔壁的“林记木担鱼丸”好吃。

          原巷口鲨鱼丸汤,8元一份,里面有五粒鱼丸。招牌上写着“原巷口鱼丸是鼓浪屿四大名小吃之一”,源于1821年,听起来挺不错的哈,不过我吃了感觉味道并不算好,鱼丸里添加的淀粉有点多,鱼的鲜味很淡。炸五香,6元一份。炸五香算是厦门的名小吃之一、将瘦肉配上洋葱、淀粉、香菇,用酱油、白糖、五香粉调味后用豆皮包成卷,放到油锅里炸熟。吃的时候切成小块,蘸着厦门的甜辣酱吃挺香的。香炸鲨鱼扒,25元一份。说是用深海的鲨鱼肉做的,味道还不错,外酥里嫩的,配着甜辣酱吃很NICE。


林记肉粽

        我觉得林记的味道比原巷口的好,我在他家吃过两次,他家的土笋冻5元一粒,略贵,不过很好吃,海蛎煎15元一份、鱼丸6元一份五粒,炸五香5元一份,价格比原巷口还便宜一点。肉粽,5元一个很大一个!里面有肉和板栗,俺是北方人说实话我还是吃不惯肉粽子,俺就喜欢吃小枣粽子。上面的照片是在“林记”里面拍的,大概意思就是说他家以前是挑着扁担走街穿巷买鱼丸起的家。


蠔干粥

          在鼓浪屿的第二天,上午起床后慢慢悠悠的逛街,无意间发现的沃头蠔干粥这家店,觉得刚起床喝碗粥应该挺舒服的,于是和同伴走了进去。

          我点了一份蠔干粥套餐,一份三十五元,刚开始我觉得有点小贵,不过在这样的旅游城市贵点就贵点吧,认了。不过当服务员把套餐端上来之后,我顿时觉得一点都不贵!里面除了有蠔干还有一只不大但是肉很满的螃蟹,套餐里还有一块卤豆腐(厦门的豆腐很好吃,韧韧的,很有咬头呢)、一个卤蛋、一碟小菜。俺的套餐,粥很大一份嘞,都够两个人吃的了。海鲜面,不是18就是20元。同伴点的海鲜面,里面还有两块排骨。汤头很浓。


米血

         忘记是在鼓浪屿的哪家店吃的了,味道还不错。在这里吃沙茶面丰俭由人。想吃什么就往里面加什么。

        这一大碗是我点的,里面有米血(这个好吃推荐试试啊)、猪小肚、猪肝盐(就是猪排骨上带筋的肉)、猪肝、猪大肠。我点的这碗沙茶面简直就是一碗猪杂面,都是猪下水,不过我就好这口。别人桌上的面都是用小碗盛的,我俩的面用大碗,卖家很大方,配料给的还挺足,我吃了好一阵子才吃到下面的面,里面还有些豆芽。汤头有点微甜,沙茶味到还挺浓。

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