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广西将重点培育桂林米粉一条街等特色街区

时间:2011-02-22    来源:未知    作者:766admin   点击: 次     分享道

          老友粉、螺蛳粉、柠檬鸭,说起这些广西名吃,不少人应该已经流口水了,广西虽然好吃的不少,但许多仍然有待开发和推广。不过,接下来说到的对于“为食猫”们可是个好消息,因为从今年起广西计划大力发展桂菜,扶持和培育以桂菜为主的餐饮龙头企业,5年内计划开发研制100个桂菜名菜,名点100个,同时发展特色餐饮,重点培育包括南宁市邕州老街文化旅游美食街、中山路和水街特色小吃街在内的特色餐饮休闲街区。

       培育30家桂菜餐饮龙头企业 5年开发研制100个桂菜名菜 

  记者昨日从自治区工信委了解到,《广西壮族自治区人民政府关于加快广西住宿餐饮业发展的意见》(以下简称《意见》)日前出台。 

  《意见》里面提到,广西将采取加强统筹规划、简化手续、减免费用等措施,推动餐饮业的发展。通过打造桂菜餐饮龙头企业,计划到2015年,广西将扶持和培育30家以桂菜为主的餐饮龙头企业,培育营业额1亿元以上以桂菜为主的品牌餐饮企业3家以上,全国餐饮100强企业3家。 

  并且计划在5年内将开发研制具有广西鲜明特色的桂菜名菜100个,名点100个,核心菜谱20套,打造50家桂菜示范店、形象店、旗舰店,认定桂菜大师、名师100个;创建国家级 “绿色餐饮企业”50家;自治区级“绿色餐饮企业”300家。 

  此外,还将结合传统节庆和假日,月月举办“美食节”,培育“广西桂菜美食文化节”和具有民族特色的“美食节”。 

  发展特色餐饮休闲街区 重点培育民歌湖酒吧一条街等地特色休闲区 

  今后广西将发展特色餐饮休闲街区,将重点培育南宁市邕州老街文化旅游美食街、东门海鲜国际美食广场、民歌湖酒吧一条街、淡村美食城、中山路和水街特色小吃街;桂林市正阳路步行街、联达商业广场主食街、米粉一条街、滨江路休闲街;钦州市滨海海鲜城;柳州市景观大道休闲娱乐一条街、台湾美食城;贵港市“荷城月色”大西园莲藕美食街;百色市休闲旅游农家团餐和河池市绿色长寿美食。 

  此外,还要在城市繁华的商业区和著名旅游景区重点推广经营高档菜、特色菜、精品菜,在交通要道和居民小区主要开发面向大众的快餐和大众宴席,在城郊和休闲农业园区发展具有乡村特色的“农家乐”、度假村。  

  在南宁、柳州、桂林、北海市重点建设5家主食加工配送中心,培育10家早餐工程企业,早餐连锁经营网点2000个,具备日供放心早餐200万份的能力,为居民提供方便快捷、安全卫生、物美价廉和营养健康的早餐服务。 

  对餐饮企业和放心早餐工程定点流动餐车的城市道路占用费、生活垃圾处理费等费用,除法律、法规明确征收外,其余一律免收。

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